Ingredienser

700 g rugbrød (gerne med lidt kerner)
1,3 l hvidtøl (eller vand)
1 økologisk appelsin, skal herfra
8 spsk. rørsukker
2 dl cremefraiche 38% (eller flødeskum, skyr for sund version)
4 pærer (400 g)
100 g hasselnødder
1 dl Den Gamle Fabrik Abrikosmarmelade
1 dl flydende blomsterhonning
Mynte

Sådan gør du

1.Riv rugbrødet og kom det i en gryde med hvidtøl, revet appelsinskal og rørsukker. Kog det til en lind jævn øllebrød.
2.Pisk cremefraiche luftigt og rist hasselnødder på panden.
3.Servér øllebrød med luftig cremefraiche, Den Gamle Fabrik Abrikosmarmelade, pærestykker, hakkede hasselnødder, honning og mynte.

DGF Abrikos Marmelade

Varenr.: 151514