151598 Den Gamle Fabrik Kirsebærsauce 3kg
| 380 g mel | |
| 240 g sukker | |
| 200 g smør | |
| 1 æg | |
| 100 g hvid chokolade | |
| 5 æggeblommer | |
| 2 ½ dl piskefløde | |
| 3 dl Den Gamle Fabrik Kirsebærsauce | |
| pynt (violer, guldstøv) |
| 1. | Ælt mel og smør sammen i en skål til det har konsistens af parmesanost. |
| 2. | Tilsæt 200 g sukker og saml mørdejen med æg og evt. lidt vand. |
| 3. | Lad dejen hvile i 60 min. |
| 4. | Rul mørdejen ud og beklæd en smurt tærteform, Bag mørdejen ved 200 grader i ca. 30 min. |
| 5. | Smelt hvid chokolade over vandbad og pisk æggeblommer stive med 40 g sukker. Pisk fløde til flødeskum. |
| 6. | Vend den smeltede chokolade sammen med æggemassen og vend derefter flødeskummet i til en luftig mousse. |
| 7. | Kom mousse i tærteformen, så der er plads til Den Gamle Fabrik Kirsebærsauce. |
| 8. | Stil tærterne på køl til moussen har sat sig. |
| 9. | Server chokoladetærte med Den Gamle Fabrik Kirsebær Sauce og pynt. |